最近、やたらサラダがおいしくて困ります。
出来るだけ
食事の前に
お野菜系統のものを食べるように意識はしてますが
そんなの関係なく
とにかくサラダが美味い！！
naoco家のドレッシングは和風系が多く
もちろん家でブレンドします☆
・しょうゆ
・ポン酢
・ミツカン追いがつおつゆ
・
オリーブオイル
・ごま油を少し
↑だいたいこんな感じで
その日の状況で(冷蔵庫事情で 笑)
毎回ブレンドの割合は変わります☆
ま、お好みで！って話ですね♪
でもね
おしょうゆだけはウチは絶対にコレです！！
これ、ほんと美味しいです！！
カネヨ のおしょうゆ 母ゆずり
あ；味は鹿児島のおしょうゆなので甘めです；
甘いの苦手な人はやめたほうがいいかもですがなね；
あとは。。。【サラダのトッピング☆】
naocoは昔からなんですが
どうもサラダの【野菜だけのしんなり感】が
そこまで好きではないので
なんていうんですかねぇ。。こう
【食感のメリハリ感？】
みたいなものが欲しいんですよねー。
【しんなり＆カリッ】 みたいな感じ？
なので、必ず
何らかのトッピングにナッツ類を砕いてかけるのですが。。
一番最初は
たぶん(小学生とかの時の話です 笑)
【コーンフレーク】をかけてた気がします；
これ、不味くはないんですが
すぐにしんなりして気持ち悪い食感に変化します；
その次は
【ピーナッツ】
これも不味くはないですが
とにかく堅いんです；サラダとの食感の差が激しすぎて食べにくい
そこで
【スライスアーモンド】これは食感も悪くないですが
なんでやめたんだろ。。。
なんか飽きちゃったんでしょね(笑)
その次
これはわりと長く続いたんですが
【松の実】
これね、食感も味も
なんともいえず美味しかったのですけど
とにかく高いんですよね；
しかも、高いうえに
どこで探してもなぜか中国産のものばかりなんです；
なのでどうも中国の食への不安がぬぐえないまま
フェードアウトして行き
しばらくトッピングなしで食べてたんですが。。。
実は最近たどり着いた【くるみ】
ウチの母ちゃんはケーキ作りが趣味なんで
【くるみ】は常に常備してあるナッツだったんですよね；
業務スーパーのやつで安いし～♪
なんでこんな美味しいナッツに気付かなかったんでしょうね；
適当な大きさに砕いて
少し炒ってトッピングしてみて下さい！！
本当に美味しいですからー！！
けど、昨夜このサラダを食べながらふと
ナッツって体に良いってきくけど
何にいいんじゃ？くるみはどうなんじゃ？と思い
少し調べましたよー☆
【くるみ】６００ｋｃａｌ／１００ｇあたり
（殻なしで）
主な栄養素は
ビタミンＥ ３．０ｍｇ
カルシウム １００ｍｇ
ビタミンＢ１ ０．２ｇ
食物繊維 ７．０ｇ
・
老化防止
・
美肌効果があり、
・
リノール酸 リノレン酸も多く含み
・コレステロール抑制効果あり
カロリーは少し高めですがいいじゃないですかぁー♪♪
しかもこの【くるみ】今年の4月22日
【みんなの家庭の医学】の番組内で
クルミは
動脈硬化予防・改善に効果があるという内容で紹介されたそうですよ；
しかも番組のせいで品薄なんだとか；
番組内容を少し引用させて頂きました
↓
・クルミのα‐リノレン酸が
血管老化の改善・予防に効果がある。
・1日にくるみ約7個(42g相当)を1ヶ月食べ続けると、悪玉コレステロール値が約10％下がった。
・クルミに含まれているα‐リノレン酸という油は
身体の中に入ると
EPAやDHAという成分を作り出す
DHAやEPAは血管を柔らかくする効果ある。
・クルミには血管のダメージを防いでくれるビタミンEなどの抗酸化物質も豊富に含まれており
抗酸化物質とα‐リノレン酸のダブル効果で血管に素晴らしい効果をもたらす。
くるみって少し苦味があるので
子供のときはそんなに好きではなかったのですが
最近はその苦味がやたら美味しいんですよねー☆
やみつきです☆
くるみって
良い油が豊富なんですね
なんだか
naocoが大好きな
チョコレートの
カカオバターとも共通する部分が多い気する。
そういえば
母ちゃん最近業務スーパーで品切れしてたって言ってたなぁ；
テレビ見て大量に買って食べ始めた人って
その後続いてるのかな。
ま、カロリーも高めなので
くるみを食べるのは
一日７個ぐらいがベストなようですね☆
そか、そういえばテレビといえば
カイヤさんの
若返りドリンクも
テレビの影響あったんでしたねっ☆→
ショサイXeエナジードリンク
とりあえず
naocoに気軽に質問してみようかな☆と思ったら→
コチラ
2014-09-23 13:05
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